Gâteau de Mano sans matière grasse
Recette donnée par Paul
Cette recette était utilisée pendant la guerre dans nos campagnes. La plupart des foyers n’étant pas encore équipés de ‘’gazinière’’, la cuisson se faisait sous la braise.
Ingrédients :
- 3 œufs
- 9 cuillerées à soupe de sucre
- 10 cuillerées à soupe de farine, bien pleines
- 1 sachet de levure ( à l’époque Alsa)
Façon de faire :
Mélanger les œufs ( oui , bien sûr, sans la coquille !! )avec le sucre ; bien battre jusqu’à ce que le sucre soit complètement fondu ( très important).
Ajouter la farine et, à nouveau, battre et rebattre jusqu’à ce que la préparation soit homogène .
Ajouter le sachet de levure et le faire dissoudre ;
Allumer le four et , pendant qu’il chauffe ( 5 à 6 minutes ), laisser reposer la préparation ;
Dans le four ( pour un four au gaz ) à 180 190 ° laisser cuire 20 minutes.
Bon appétit.
Avec une pensée émue pour la maman paysanne de l’époque qui allait faire plaisir à ses enfants !!
Paul
Première Assemblée Générale 2012
L'AG des Robins se déroulera :
le jeudi 8 mars 2012 à 20h30, salle d'Engraviès
Voici l'ordre du jour :
- Bilan général de la période écoulée
- Les adhésions
- Contrats à signer avec les producteurs
- Blog des Robins : il faut le faire fonctionner !
- Les référents qui veulent passer la main
- Les nouveaux produits
- Divers
Farines / Huiles / Céréales
Producteur de farines : Yvon Grégoire
Fréquence des livraisons : tous les deux mois
Charte de l'association
LES ROBINS DES CHAMPS
Association de Consomm’acteurs
Comme les AMAP et toutes les associations semblables, dont le nombre ne cesse de grandir sur le territoire national et dans de nombreuses parties du Monde,
Les Robins des Champs ont pour objectif :
- d’aider au développement d’une agriculture Paysanne de proximité et de qualité, respectueuse de l’environnement, notamment sans OGM.
- de contribuer au développement des circuits courts, en rapprochant les producteurs des consommateurs.
- en changeant d’échelle, permettre au plus grand nombre, l’accès à une alimentation saine, sans tomber dans les bras des complexes agro-bio-business, à un prix correct, permettant la viabilité des productions locales.
Légumes
Producteur de légumes : Fabien FOURNIER
Livraison des paniers hebdomadaires : tous les mercredis à 17h00 (allée de platanes, chez Fabien)
Prix des paniers : 12 €
Retrait des amendements Le fur
A l’occasion de l’examen du projet de loi relatif à la modernisation de l’agriculture, la commission des affaires économiques de l’Assemblée nationale a adopté deux amendements pour favoriser le développement de l’industrie de l’élevage breton. Le premier visant à relever les seuils d’autorisation des élevages, le deuxième visant à autoriser tacitement toutes les installations dangereuses pour la sécurité de l’humain et pour la sécurité de l’environnement.
Vous pouvez signer la pétition en ligne contre ces amendements sur le site suivant :
Pain au lait
C'est un pain que j'ai l'habitude de faire avec une farine blanche, à essayer avec les farines d'Yvon Grégoire.
A la Machine à Pain, voici les proportions (dans l'ordre) :
- 375 ml lait
- 2 cs sucre
- 2 cc café sel
- 75 g beurre
- 570 g farine
- 1 sachet de levure de boulangerie
Cuisson : 30 minutes
Bon appétit !
Sara
